Вино ANGYAL Tokaji Száraz Szamorodni Vonzás — это яркий представитель знаменитого винодельческого региона Токай (Tokaj) в Венгрии. Бренд ANGYAL ссылается на дату основания — 1929 год — и своим названием (в переводе с венгерского “ангел”) подчеркивает благородство и воздушность своей продукции. В данном случае перед нами сухое белое вино типа Szamorodni, выпущенное в 2023 году, с названием Vonzás, что можно перевести как «притяжение» или «влечение».
Что такое Tokaji Szamorodni?
Szamorodni — это особый стиль вина, характерный исключительно для региона Токай. Слово szamorodni означает «как выросло» — это отсылка к тому, что при сборе урожая гроздья не сортируются по уровню поражения благородной плесенью Botrytis cinerea. Таким образом, вино создается одновременно из здоровых и затронутых плесенью ягод, что придает напитку сложный, насыщенный букет.
Вина Szamorodni бывают двух типов — édes (сладкие) и száraz (сухие). В нашем случае речь идет о сухом варианте — Tokaji Száraz Szamorodni. Это вино с ярко выраженной структурой, насыщенным вкусом, высоким содержанием алкоголя и характерной ореховой, слегка оксидированной нотой, напоминающей херес.
Дегустационные характеристики
- Тип вина: Белое сухое (Dry White Wine)
- Происхождение: Венгрия, регион Токай
- Год урожая: 2023
- Алкоголь: 15% vol
- Объем: 0,5 литра
- Сахар: 7,9 г/л
- Кислотность: 8,4 г/л
- Энергетическая ценность: 90 ккал на 100 мл
ANGYAL Tokaji Száraz Szamorodni Vonzás обладает ярким золотистым цветом и глубоким ароматом с нотами орехов, засушенных фруктов, пряностей и дуба. Благодаря выдержке, возможно в бочках (характерно для таких вин), в послевкусии ощущается оттенок миндаля, пыльцы и немного карамелизированных фруктов.
В тему — Вишнёвка на водке: секрет популярности и лучшие рецепты
Производитель и происхождение
Производителем вина является компания Enéker Kft., расположенная в венгерском поселке Olaszliszka, в сердце региона Токай. Дистрибьютором выступает Tokaji Borászat, официальный сайт которого указан на этикетке: tokajiboraszat.hu. Это предприятие предлагает как классические токайские вина, так и более современные интерпретации стилей.
Как и с чем подавать
Сухой Szamorodni традиционно подается слегка охлажденным (10–12°C). Это вино великолепно сочетается с блюдами высокой кухни, такими как:
- белое мясо (курица, индейка с соусами),
- грибы,
- выдержанные сыры (в особенности козий сыр или твердый овечий),
- блюда восточной кухни с соевыми нотами,
- а также может быть прекрасным сопровождением для аперитива.
Из-за высокого содержания алкоголя (15%) вино может напоминать усиленные напитки, но при этом сохраняет натуральность и характер сухого вина.
Особенности и ценность
Вина категории Szamorodni — не самая распространенная позиция на международном рынке. Это делает ANGYAL Tokaji Száraz Szamorodni Vonzás особенно интересным выбором для ценителей уникальных вин и венгерских традиций. Высокое содержание алкоголя достигается без добавления спирта, исключительно за счёт технологии ферментации и уровня зрелости ягод.
Это интересно — Выбор идеального виски в подарок мужчине: сравнение 4 вариантов
ANGYAL Tokaji Száraz Szamorodni Vonzás — это вино с историей, с характером, с особым токайским акцентом. Оно передаёт дух региона, традиции венгерского виноделия и может стать ярким акцентом как на дегустации для гурманов, так и на уютном ужине дома. Если вы ищете нечто большее, чем просто сухое белое вино — попробуйте Szamorodni. Возможно, это будет любовь с первого бокала.
