Китайская рисовая водка: название и особенности
Китайская рисовая водка называется байцзю (白酒), что переводится как «белый алкоголь». Байцзю — это традиционный китайский крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый путем ферментации и перегонки зерновых культур, таких как рис, пшеница, сорго или ячмень. Рисовая разновидность байцзю, как правило, более мягкая на вкус и аромат. Крепость китайской рисовой водки Крепость байцзю обычно колеблется от 35% до…